LA CISTANCHE TUBLULOSA PUÒ ESSERE CONSIDERATA COME PIANTA MEDICINALE NELL'ALLEVAMENTO DI ALOFITI Ⅲ

Questi valori indicano che la percentuale di grasso in Cistanche (0,76 percento) è bassarispetto ad altri alimenti (come molte verdure).

3.3. Fibra grezza

Come è noto, il contenuto di fibre consigliato per gli adulti è compreso tra 25 e 30grammi al giorno in base ai diversi gruppi di età e sesso, che come segue:

Di solito, la quantità di fibra consumata per persona su base giornaliera è inferiorerispetto alla dose raccomandata e la ragione principale di ciò è l'inadeguatezzauso di frutta e verdura. Il consumo giornaliero di 5 unità difrutta e verdura prevengono molte malattie croniche come il diabete,malattie cardiovascolari, molti tipi di cancro e molte malattie dell'apparato digerente.Tra i modelli dietetici volti a prevenire le malattie croniche,come il modello dietetico sano, mediterraneo e DASH, il maggioreparte delle raccomandazioni si basano sull'uso di frutta e verdura, chesono la principale fonte di fibra. Bambini e adulti hanno bisogno di almeno 20-30 grammidi fibre al giorno per una buona salute, ma la maggior parte delle persone ne assume solo circa 15 grammiun giorno. La fibra riduce il rischio di sviluppare varie malattie come il cuoremalattia, diabete, malattia diverticolare e costipazione.

Secondo i dati della tabella 2, il contenuto di fibre di questa pianta è del 5,7%.del peso secco della pianta. Contenuto di fibre in verdure comefunghi, spinaci della Nuova Zelanda, spinaci e broccoli sono (2,7 per cento), (1,5 per cento),(2,2 percento) e (3,6 percento) rispettivamente. Questa quantità è segnalata in piante con moltoalto contenuto di fibre, come crusca di mais (79%), amianto (29,3%) e lenticchie(10,7 per cento). Il confronto di questi valori con i dati inLa tabella 2 sottolinea il contenuto medio di fibre di questa alofita.

Confrontando il contenuto di carboidrati di questo campione (72,64%) con quello dieteticofonti di carboidrati come pane bianco (54,5%), pane francese (51,88%),riso (28 per cento) e spaghetti (75 per cento), è chiaro che la percentuale di carboidratidi questa pianta, è alto e particolare e può svolgere un ruolo distintivo in salutela verdura. In generale, i carboidrati sono meno comuni in alcuniverdure comuni. In percentuale, è del 6% nei broccoli e del 5,8%.cavolo. Il contenuto di carboidrati di questa pianta è molto alto (più di70 per cento), quindi, lo studio dell'indice glicemico (GI) e del carico glicemico (GL)sono necessari per determinare.

L'importanza dei minerali nella dieta quotidiana è così tanto che ill'inadeguatezza del loro consumo è uno dei fattori più importantinella prevenzione delle malattie. Ad esempio, alti livelli di sodio e illa mancata corrispondenza tra sodio e potassio ha portato alla pressione sanguigna eictus.

Tra le varie diete consigliate per la salute eprevenzione delle malattie croniche, la dieta DASH ha dimostrato di avere uneffetto inibitorio sulla pressione sanguigna diminuendo l'assunzione di sodio eaumentando il potassio attraverso l'assunzione di molta frutta e verdura. Questodieta speciale sottolinea il consumo di frutta e verdura, a basso contenuto di grassilatticini e legumi. In uno studio clinico condotto nel 1994, la dieta DASH,ha mostrato l'effetto di una dieta sull'inibizione della pressione sanguigna, il cui risultatoha portato la US Food Guide del 2010 a basarsi su questa dieta. Oggi il DASHè anche usato come dieta dimagrante. In questo tipo di dieta, a seconda delindividuale, insieme a cereali integrali di frutta e verdura da 4 a 5porzioni consigliate di ciascuno, latticini a basso contenuto di grassi, olio e gruppo di grassi, carne egruppi di legumi con particolare attenzione al pesce e ai legumi con 2 porzioni pergiorno e le noci e i semi sono consigliati a circa 4-5 porzioni a settimana(Sacks et al., 2001).

Quanto segue sottolinea l'importanza di alcune macroe micro minerali, insieme a un confronto della quantità di ciascun minerale

in questo campione in studio con la stessa quantità di minerali in altri alimentiin modo che una revisione più completa del valore nutritivo di questa piantapuò essere fatto.

Nonostante la necessità di sodio in molte reazioni biochimiche nel corpo,il suo sovradosaggio (2 g/giorno, secondo il rapporto dell'Organizzazione Mondiale della Sanità).considerato uno dei principali fattori di rischio per ipertensione, ictus, malattie cardiache,cancro allo stomaco e osteoporosi ed è noto per essere un indicatore importantedella sindrome metabolica. Nel 2010, l'American Food Guide ha annunciato ilquantità di assunzione di sale tanto quanto un cucchiaino. Per quanto riguarda i vari sanitariguide, forti benefici per la salute come l'arresto della pressione sanguigna, la prevenzionecancro e la riduzione dell'escrezione di calcio e della salute delle ossa è individuata daconsiderando una diminuzione dell'assunzione di sodio riducendo le risorse disponibili,se si riduce il sale sulla tavola o il sale latente negli alimenti comecome concentrato di pomodoro, verdure in salamoia e cibi in scatola.

Coerente con ilreport (Powles et al., 2013), l'assunzione media di sodio era di 3,95 g/giorno,che è quasi il doppio della quantità raccomandata dal World HealthOrganizzazione. Questo importo è superiore del 10 per cento negli uomini rispetto alle donne, con ilil più alto sodio giornaliero riportato nell'Asia orientale e nell'Europa centrale e occidentale(più di 4,2 grammi al giorno). L'assunzione media di sodio in centrale eL'Europa orientale, il Medio Oriente e il Nord Africa sono compresi tra 3,9 e 4,2grammi al giorno, e in Nord America, Australia e Nuova Zelanda lo ètra 3,4 e 3,8 grammi al giorno, e in America Latina e sub-sahariana.Africa, è inferiore a 3,3 grammi al giorno. Come altre alofite, contenuto di sodioin questo campione è maggiore che in altri prodotti alimentari. Sodio in Cistanche, era5,3 per cento del peso secco della pianta, rispettivamente. Ad esempio, contenuto di sodionella tabella degli alimenti per 100 grammi di cibo è il seguente 38758 mg o circa il 40 percento

per il sale, 200 mg per il salmone, 1809 mg per il formaggio Roqufort, 38 mg per le cipolle,5 mg per i funghi bianchi e 8 mg per la zucca. La quantità di sodioin questo campione non è raccomandato in nessuna dieta sana, ma in molti casi lo èsi raccomanda sempre di non consumare grandi quantità di sodio,perché un'elevata assunzione di sodio avrà effetti negativi sulla salute umana.

Perad esempio, aumenta l'escrezione di calcio dalle urine, che colpiscesalute umana nelle diverse fasi della vita, dall'adolescenza al bisognoraggiungere la giusta altezza per essere anziani e la necessità di controllare la pressione sanguigna(Saggio, 2008).

Gli studi rivelano che un elevato apporto di potassio attraverso una dieta specificariduce il rischio di ictus,abbassa la pressione sanguigna,protegge dalla perdita dimassa muscolare, preserva la densità minerale ossea e riduce la formazione dicalcoli renali. Le funzioni primarie del potassio nel corpo includonoregolazione dell'equilibrio dei liquidi e controllo dell'attività elettrica del cuoree altri muscoli. La raccomandazione di assunzione adeguata per il potassio è4.700 milligrammi (mg) al giorno per gli adulti.

La maggior parte degli adulti non soddisfa questoraccomandazione. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda unassunzione di 3.510 mg al giorno e concorda sul fatto che la maggior parte della popolazione mondiale lo faccianon soddisfa questa raccomandazione. Un aumento dell'assunzione di potassio insieme auna diminuzione del sodio è fondamentale per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

DASH è un piano alimentare flessibile ed equilibrato che aiuta a creare un cuore sanostile alimentare per la vita. Quando si segue il piano alimentare DASH, è importantescegliere cibi a basso contenuto di grassi saturi e trans e ricchi di potassio,contenuto di calcio, magnesio, fibre e proteine, nonché sodio (He &MacGregor, 2009; Sacks et al., 2001; Strazzullo, D'Elia, Kandala, &Cappuccetto, 2009).

Confrontando il contenuto di potassio del campione con altri prodotti alimentarinella tabella dei composti, vediamo che il contenuto di potassio di questa pianta èsignificativamente alto. La quantità di potassio in Cistanche era di 2646 mg per100 g di peso secco della pianta. Questo macro ingrediente si trova in bevande talicome tè (6040 mg), fagioli (1359 mg) e altre erbe come la radice di lattuga(556 mg), cavoli (170 mg) funghi (448 mg), meloni (112 mg),banane (358 mg) e arance (212 mg) per 100 grammi di cibo. Per colpa diil suo alto contenuto di potassio, in alcune diete, come DASH, che èefficace nel controllo della pressione sanguigna, è considerato uno dei più efficacinutrienti importanti.

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Il magnesio, come minerale nel corpo, è presente in molti alimenti e lo èdisponibile come integratore alimentare. Il magnesio è un cofattore in più di 300sistemi enzimatici che regolano diverse reazioni biochimiche nel corpocompresa la sintesi proteica, la funzione muscolare e nervosa, la glicemiacontrollo e regolazione della pressione sanguigna (Medicine, 1997; BJ Rude RK,Blackman MR, Cragg GM, Levine M, Moss J, White JD, eds., 2010; CBRude RK, Cousins ​​RJ, Tucker KL, Ziegler TR, 2012).

Gioca anche il magnesioun ruolo nel trasporto attivo di ioni calcio e potassio attraverso le cellulemembrane, un processo importante per la conduzione dell'impulso nervoso, muscolarecontrazione e ritmo cardiaco normale (CB Rude RK, Cousins ​​RJ, TuckerKL, Ziegler TR, 2012). Approcci dietetici per fermare l'ipertensione (DASH)la dieta aumenta anche l'assunzione di altri nutrienti, come potassio e calcioche sono associati a riduzioni della pressione sanguigna, quindi qualsiasi indipendentenon è possibile determinare il contributo del magnesio. Magnesio superiorel'assunzione potrebbe ridurre il rischio di ictus (Larsson, Orsini e Wolk, 2012).

Inuna meta-analisi di 7 studi prospettici con un totale di 241.378 partecipanti,un ulteriore 100 mg/die di magnesio nella dieta era associato a un 8%.ridotto rischio di ictus totale, soprattutto ischemico piuttosto che emorragicoictus. È necessario uno studio clinico ampio e ben progettato per comprendere meglio ilcontributi di magnesio dal cibo e integratori alimentari al cuoresalute e la prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari (Song & Liu,2012).

L'American Diabetes Association afferma che non c'è sufficienteprove a sostegno dell'uso di routine del magnesio per migliorare la glicemiacontrollo nelle persone con diabete (Evert et al., 2013). Anche se limitatonumero, gli studi suggeriscono che aumentando l'assunzione di magnesio dal cibo ointegratori potrebbero aumentare la densità minerale ossea in postmenopausa edonne anziane (Medicina, 1997). Ad esempio, è stato trovato uno studio a breve termineche 290 mg/die di magnesio elementare (come citrato di magnesio) per 30 giorniin 20 donne in postmenopausa con osteoporosi hanno soppresso il turnover osseorispetto al placebo, suggerendo che la perdita ossea è diminuita (Aydin et al.2010). Gli autori di una revisione sulla profilassi dell'emicrania hanno suggerito cheprendendo 300 mg di magnesio due volte al giorno, da solo o in combinazione coni farmaci possono prevenire l'emicrania. La raccomandazione di un'assunzione adeguataper il magnesio è 420 e 320 milligrammi (mg) al giorno per uomini e donne,rispettivamente. Diversi tipi di integratore di magnesio (compresse, sciroppi epillole) sono disponibili da soli o in combinazione con altri composti sulmercato.