Il miglior rapporto salute, conservalo per i tuoi genitori
Feb 21, 2024
Fame e sazietà, carne e verdura, freddo e caldo... Simili concetti opposti diventano spesso un problema nella vita degli anziani. A causa dell’indebolimento della capacità digestiva e di assorbimento degli anziani, la percentuale di consumo di cereali fini dovrebbe aumentare rispetto ai giovani. Si consiglia di regolare la proporzione tra grana grossa e fine su 1:2 o 1:3.
Come trovare un equilibrio? I seguenti principi potrebbero esserti utili.
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Fame e sazietà 3:7
Quasi tutti gli esperti suggeriscono di mangiare finché non sei pieno del 70-80%. Gli anziani hanno una ridotta capacità metabolica e un ridotto dispendio calorico, quindi è ancora più importante mangiare in modo meno appropriato. Uno studio sullo stile di vita degli anziani a Bama, nel Guangxi, ha rilevato che l'apporto calorico giornaliero medio degli anziani è mantenuto a 1400-1900 calorie, molto inferiore al livello medio di 2400 calorie per gli adulti. Si ritiene generalmente che gli anziani dovrebbero mangiare sazi per circa l'80% a colazione e pranzo; La cena dovrebbe essere leggermente inferiore e dovresti essere pieno al 7%.
Per realizzare una dieta scientifica è anche necessario distribuire in modo ragionevole la quantità di colazione, pranzo e cena. In genere si raccomanda ai giovani un rapporto di 4:4:2 per tre pasti, sottolineando l'importanza di cenare meno; Ma lo stile di vita degli anziani è diverso da quello dei giovani. Dormono presto la sera e di solito cenano alle sei o alle sette, il che allunga l'intervallo di tempo tra la cena del giorno prima e la colazione del giorno successivo. Per evitare che gli anziani soffrano la fame durante la notte, la distribuzione dei tre pasti può essere adattata al rapporto 3:4:3.
Carne e Verdure 1:5
"Una manciata di verdure, una manciata di fagioli, un uovo, due liang di carne" è un principio dietetico spesso citato nei proverbi popolari. Tra questi, una manciata di verdure pesa solitamente 1 chilogrammo e la carne circa 2 tael. Pertanto, il rapporto tra consumo di verdure e carne è di circa 5:1.
Nella scelta della carne è opportuno evitare il più possibile di consumare troppa carne ad alto contenuto di grassi; Il pollame e il pesce hanno fibre muscolari relativamente corte, sono facili da digerire e hanno un basso contenuto di grassi, che possono proteggere il cuore e sono più adatti agli anziani. Quando si mangia carne è meglio mantenere una sensazione di “insoddisfatto”, mentre quando ci si sente un po' stanchi si rischia di esagerare. Più si invecchia, meno si consuma, ma gli anziani devono comunque garantire un apporto proteico sufficiente. I fagioli sono una fonte di proteine e si raccomanda che il tofu sia l'ingrediente principale in questo tipo di cibo.
A causa dell’indebolimento della capacità digestiva e di assorbimento degli anziani, la percentuale di consumo di cereali fini dovrebbe aumentare rispetto ai giovani. Si consiglia di regolare la proporzione tra grana grossa e fine su 1:2 o 1:3.
I grani grossi e i grani fini hanno ciascuno i propri vantaggi. Il primo contiene una grande quantità di fibre alimentari insolubili e ha meno calorie; In quest’ultimo, la fibra alimentare è solubile e ha calorie più elevate, ma anche il contenuto di proteine, aminoacidi e altri nutrienti è relativamente elevato.
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Per assorbire meglio i nutrienti contenuti nei cereali grossolani, si consiglia di bere più acqua dopo aver mangiato cereali grossolani. La fibra contenuta nei cereali grossi necessita di acqua sufficiente come supporto per garantire la normale funzionalità intestinale; Gli anziani farebbero meglio a "lavorare con attenzione" quando mangiano cereali grossolani, come macinare il mais in farina e preparare il mais Congee. Xiaomi è un buon alimento per rinforzare milza e stomaco; I fagioli rossi e i fagioli bianchi hanno un certo effetto ipoglicemizzante ausiliario; Grano saraceno, avena e semi di soia possono aiutare a ridurre i lipidi nel sangue e ad ammorbidire i vasi sanguigni.
Freddo e caldo 0:1
Rispetto ai giovani, gli anziani non hanno molto caldo e hanno soprattutto paura del freddo alla vita, al collo e alle articolazioni. Se soffrono di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, hanno ancora più paura che il corpo prenda un raffreddore e causi vasocostrizione. Pertanto, fatta eccezione per la calda estate, gli anziani dovrebbero dare priorità al riscaldamento in tutte le altre stagioni.
"La primavera copre il gelo autunnale" deve essere modificato in "La primavera copre l'autunno copre anche l'autunno". Non toglierti la giacca di cotone troppo presto a cavallo tra inverno e primavera; In estate, se la temperatura della stanza è inferiore ai 26 gradi, copritevi qualcosa durante la pausa pranzo; L'estate e l'autunno si alternano, puoi aggiungere i vestiti prima; In inverno è ancora più importante mantenersi al caldo e assicurarsi che la testa, il collo, la vita e le ginocchia non siano esposti al freddo. Soprattutto per gli anziani che soffrono di ulcere cardiovascolari, cerebrovascolari, gastriche e duodenali, è meglio indossare una cintura addominale durante il giorno e riscaldare la vita e l'addome con una borsa dell'acqua calda durante la notte, che può aiutare a migliorare la resistenza alle malattie.
Dinamico e statico 2:1
Il movimento nutre il corpo, mentre la quiete nutre la mente. Le persone anziane dovrebbero esercitarsi combinando movimento e immobilità, con una dose giornaliera di circa 2:1.
Il movimento si riferisce all'esercizio fisico per 30-60 minuti ogni giorno, 5 giorni a settimana. Si consiglia di camminare per fare esercizio. La cosa più importante per l'esercizio fisico degli anziani è avere una buona presa e sudare un po'.
Il silenzio si riferisce al recupero. Sedersi tranquillamente può rilassare i nervi e alleviare lo stress. Può essere fatto al mattino e alla sera tutti i giorni, per circa 10-30 minuti. Leggere libri e giornali, chiacchierare e giocare a scacchi hanno un effetto di costruzione del cervello e sono considerati anche una forma di recupero. Che si tratti di leggere o giocare a scacchi, è importante controllare la quantità di tempo che trascorri seduto fermo. È meglio alzarsi e camminare in mezz'ora. Altre volte è importante anche prestare attenzione ad attività adeguate, come svolgere le faccende domestiche ed evitare di stare seduti a lungo.
Dormire durante il giorno e la notte 1:7
Gli anziani possono trascorrere non più di 1 ora durante il giorno e hanno la garanzia di dormire 6-7 ore durante la notte.
Alcune persone pensano che più si invecchia meno si dorme, ma in realtà non è così. Il sonno è il momento migliore affinché il corpo possa autoripararsi. Anche se gli anziani potrebbero non consumare tanto quanto i giovani, hanno comunque bisogno di 7-8 ore di sonno al giorno.
Soprattutto agli anziani con una qualità del sonno ridotta è importante garantire tempo sufficiente. Per migliorare la qualità del sonno è importante evitare di mangiare troppo durante il pranzo e fare una passeggiata di mezz'ora dopo i pasti; Immergi i piedi in acqua tiepida prima di andare a letto la sera, ascolta musica rilassante, mangia una banana e bevi un bicchiere di latte, tutte cose che possono avere un effetto di aiuto al sonno.
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Da bambini, dovremmo aiutare i genitori a scegliere integratori erboristici cinesi quotidiani di alta qualità. La signora Chen ha detto all'editore: Il ginseng del deserto e la cistanche nello Xinjiang sono cose buone che possono effettivamente migliorare la funzione cognitiva dei pazienti anziani affetti da demenza. Inoltre nutrono il fegato, proteggono i reni e abbassano i lipidi nel sangue. Per coincidenza, anche i lipidi nel sangue di mia madre sono un po' alti. Ora le sto comprando un prodotto di medicina tradizionale cinese a base di cistanche: compresse Kangka della marca Dichen.
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L'interno contiene non solo estratti di cistanche del fiore pipa, ma anche estratti di Astragalus membranaceus e ginseng, più convenienti e benefici per l'assorbimento umano. Mia madre li ha presi per due mesi. Da allora la memoria è notevolmente migliorata e anche le capacità di vita quotidiana sono migliorate. "
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